Odorat ou goût, quel sens domine ?

👃 L’odorat, son sens principal

• Le chat possède environ 70 millions de récepteurs olfactifs (beaucoup plus que nous 5 millions, mais moins que le chien 220 millions).
• Il se sert de son nez pour :
  • Reconnaître sa nourriture (un chat enrhumé mange souvent moins → car il ne sent plus).
  • Identifier son territoire (marquage par l’urine, frottements de tête).
  • Communiquer : il reconnaît les autres animaux et les humains par leur odeur.
• Le chat a aussi un organe spécial, l’organe de Jacobson (ou voméronasal), situé au palais. Il l’utilise avec la fameuse « grimace du Flehmen » (bouche entrouverte) pour analyser certaines odeurs, comme les phéromones.

👅 Le goût, plus limité

• Les chats ont environ 470 papilles gustatives (contre 9 000 chez l’humain).
• Ils distinguent surtout les saveurs :
  • Amer
  • Acide
  • Salé
  • Umami (viande, protéines)
• 👉 Mais ils ne sentent pas le goût sucré ! Évolution oblige : en tant que carnivores stricts, ils n’ont jamais eu besoin de sucre.

⚖️ Conclusion

• Le chat fonctionne beaucoup plus à l’odeur qu’au goût.
• Si une odeur ne lui plaît pas, il ne goûtera même pas.
• C’est pourquoi un aliment peut avoir bon goût pour nous… mais être totalement ignoré par un chat s’il ne sent pas assez fort ou « appétant » pour lui.

✨ Conseil d’assistante vétérinaire :
Si ton chat boude ses croquettes, ça peut venir du manque d’odeur. Tu peux stimuler son appétit en réchauffant légèrement sa nourriture (ça dégage plus d’arômes) ou en ajoutant un peu d’eau tiède pour intensifier l’odeur.